Автор публикации: Гость
Просмотров: 487
Добавлен: 19.05.2024, 08:44
Комментарии: 0
Грибной суп – первое блюдо, которое обладая особым вкусом, приятно разнообразит наше меню.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного супа из обжаренных свежих грибов. Для приготовления этого супа вам понадобится четыре горшочка средних размеров, так как супчик мы будем готовить в духовке. Очень ароматный грибной суп в горшочке понравится и детям и взрослым.
Основные ингредиенты на 4 горшочка:
300 г свежих грибов (можно шампиньонов)
3-4 шт. картофелины средних размеров
2 шт. репчатого лука
1 шт. морковь
100 г вермишели или фигурных макарон для супа (звездочки)
пучок укропа
зеленый лук
50г масла сливочного
4 шт. лаврового листа
соль
черный молотый перец
Процесс приготовления:
Грибы промоем и нарежем пластинами. Репчатый лук чистим и мелко режем. Выкладываем грибы и лук на сковороду и поджариваем на сливочном масле.
Нарезаем соломкой картошку и морковь.
От пучка укропа отрезаем стебли и очень мелко нарезаем (остальную часть оставим для посыпки готового блюда).
Поставим кипятить воду, для того чтобы потом залить ею овощи в горшочках.
Включаем духовку на 230ºC .
В горшочки поровну разложим подготовленные овощи: картофель, морковь, укроп, поджаренные грибы с луком. Зальем овощи только что вскипяченной водой. Горшочки отправим в духовку с температурой 230ºC градусов на 15 минут.
Затем достанем горшочки из духовки, добавим в них вермишель, черный перец, лавровый лист и по щепотке соли. Поставим горшочки снова в духовку еще на 10 минут. Температуру убавим до 180ºC.
После того как отключим духовку, дадим готовому супу отстояться в остывающей духовке еще 15 минут.
Затем достанем горшочки из духовки, и в каждый добавим рубленную зелень — укроп и зеленый лук.
Теперь наш супчик можно подавать. Приглашайте гостей к столу. Будьте уверены, от грибного супа в горшочке все будут в восторге. Ароматный запах витает над горшочками, а волшебным вкусом вам еще предстоит насладиться. Приятного аппетита!