Картофельный суп является едва ли не самым быстрым по приготовлению блюдом. Его особенностью считается нейтральное влияние на кислотность желудочного сока, что делает сваренный суп очень полезным. А если приготовить картофельный суп в мультиварке, то временных затрат станет еще меньше. Вкусовые качества останутся на должном уровне, однако хозяйке не придется стоять у плиты, опасаться, что подгорит зажарка, а после приготовления мыть посуду.

Для приготовления легкого супа в мультиварке нам потребуется:

• 300 г картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г замороженных или свежих овощей
• зелень петрушки и укропа
• соль и специи по вкусу

Приступаем к приготовлению:
1. Свежие овощи вымываем, очищаем и нарезаем кубиками. Перед тем, как добавлять замороженные овощи к остальным ингредиентам, необходимо их разморозить.
2. Очищенный и вымытый картофель нарезаем небольшими дольками и кладем в кастрюлю мультиварки вместе с остальными овощами, заливаем водой.
3. На этом же этапе солим суп и добавляем специи по вкусу.
4. Готовим суп на режиме «Тушение» в течение 120 мин. Для этого устанавливаем соответствующую программу, закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».
5. Подаем к столу горячий суп, украшенный мелко нарезанной зеленью.

Приготовление супа можно доверить и программе «Варка на пару», рецепт при этом не меняется. Блюдо получится намного вкуснее, если сначала в кастрюлю добавить нарезанный лук и на программе «Выпечка» обжарить его до прозрачности. Все оставшиеся продукты закладываются в изложенной последовательности. Можно видоизменить рецепт, добавив к картофельному супу, приготовленному в мультиварке, вкусные фрикадельки или сварив его на мясном бульоне. Эти варианты больше подойдут для холодных зимних дней, когда организм нуждается в дополнительных калориях и сытном блюде.

Вы можете скачать файл