Мультиварка существенно упростила хозяйкам жизнь – теперь готовить многие блюда стало проще и быстрее. Но все же, чтобы получить изысканный результат, следует использовать проверенные рецепты. Особенно, если нужно приготовить суп из индейки в мультиварке. Такой ароматный и сытный суп вполне можно подать не только на обед для семьи, но и для угощения гостей.

Необходимые ингредиенты:

• 400 г индейки
• 2-3 картофелины
• 3 моркови
• 2 репчатых лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 г зеленого горошка (консервированного)
• ½ ч.л. молотого красного перца
• 3 веточки тимьяна
• 2 шт. стебельков сельдерея
• соль
• черный молотый перец
• лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления:
1. Первым делом измельчаем филе индейки – нужно получить однородный фарш. После этого перчим и солим фарш, а также тщательно его перемешиваем – специи должны распределиться равномерно.
2. Из фарша формируем небольшие котлетки, которые с двух сторон обжариваем на растительном масле на небольшом огне (минут по 5 с каждой стороны). Котлетки на время откладываем в сторону, чтобы они немного остыли.
3. Тем временем нарезаем овощи, которые закладываем в чашу мультиварки. Туда же добавляем консервированный горошек, перец и уже немного остывшие котлетки.
4. Все это заливаем водой. Чем больше воды взять, тем, соответственно, менее густой получится суп.
5. Наконец суп солим, кладем в него тимьян и лавровый лист. Есть один секрет: нужно связать их ниткой, чтобы в процессе варки они не развалились
6. Варим такой суп в режиме «Тушение». Приготовление займет всего час.
7. Подавая суп к столу, украшаем его зеленью. Хорошо сочетаются с таким супом и сырные гренки.

Моя бабушка всегда считала суп из индейки самым полезным. Возможно, она и не знала о диетических свойствах мяса индейки, но интуитивно часто готовила его для своей родни. Сегодня же диетологи рекомендуют есть вкусный суп из индейки в мультиварке беременным женщинам, детям или всем, кто следует основам правильного питания. Ведь индейка содержит огромное количество витаминов А и Е. И что очень важно – в индейке нет холестерина.

Вы можете скачать файл